Понадобиться:

картофель
шпик
мука
перец
соль
пучок петрушки
тмин
лавровый лист

Приготовление:

Поджарить в кастрюле маленькие кусочки шпика, положить 1/2 ложки муки, дать ей подрумяниться, затем, размешивая, добавить перца и немного соли, пучок петрушки, тмин и лавровый лист. Налить бульона или воды, дать прокипеть 5 минут и положить в кастрюлю хорошо очищенный, нарезанный кусками сырой картофель. Когда он сварится, блюдо будет готово.