Потребуется

1)  6  помидоров среднего размера
2)  Оливковое масло
3)  12 больших свежих листьев базилика
4)  Морская соль
5)  Сыр Пармезан

Приготовление

Разрезать помидоры пополам, уложить на срезанную часть помидоров  листик базилика, посыпать по вкусу морской солью, а затем тертым пармезаном.

Нагреть сковороду и добавить для жарки оливковое масло, уложить помидоры на сковороду и жарить пока края не станут мягкими и коричневыми.
Подавать в горячем виде, можно как закуску к вермишели.