Еще совсем недавно кухня была данью традиции — помещением, которое есть в каждом доме, но часто пустует. Особенно заметно это было в городских квартирах: их жители привыкли есть, пить кофе и встречаться с друзьями в кафе, в крайнем случае — заказывать еду с доставкой и ужинать на диване со смартфоном в руках.

Сегодня, когда многие стали больше времени проводить дома, кухня восстанавливает статус места для приготовления пищи и приобретает множество новых функций. Сегодня кухня — это офис, где можно сосредоточиться, бэкграунд для встреч в Zoom, место общения семьи и много что другое. Все это требует создания нового дизайна и функциональности. Эксперты Школы ремонта «Леруа Мерлен» предлагают несколько идей, как в рамках разумного бюджета превратить кухню в многофункциональное помещение, соответствующее всем новым запросам.

Зонирование

Те, кто на неопределенный срок перешел к работе из дома, не хотят тратить время на поиски необходимых вещей — ведь во время короткого перерыва нужно успеть приготовить себе что-то на обед. Не менее важна возможность быстро навести порядок, если нужно подключиться к рабочей встрече с видео.

Ответ на эти запросы дает четко организованное с помощью зонирования пространство, в котором вещи для работы и для готовки не смешиваются.

Опыт дизайнеров интерьеров позволяет выделить несколько зон и расположить их эффективно в ограниченном пространстве кухни. Основные зоны — это хранилище запасов продуктов и территория хранения посуды, зона мойки, рабочая поверхность и «горячая» зона.

В хранилище продуктов необходимы шкафы и полки для круп, макарон, приправ и холодильник для деликатных продуктов. В зоне хранения посуды будут кстати удобные и вместительные шкафы и выдвижные ящики для посуды и небольшой бытовой техники. Для хранения столовых приборов рекомендуем приобрести вкладыш-органайзер — это ускорит поиск нужного предмета во много раз. В третьей зоне находятся мойка, сушки и — опционально — посудомоечная машина.

Над планированием рабочей поверхности стоит хорошо потрудиться — от этого зависит очень многое. К примеру, не стоит интегрировать в столешницу мойку прямо посередине. Такое решение станет нарушением принципа зонирования: брызги воды будут повсюду.

Стоит также предусмотреть максимально длинный и ничем не занятый сегмент — это поможет, когда вы возьметесь за выполнение сложного блюда, такого как домашний торт. Если в вашем распоряжении будет длинный свободный отрезок поверхности, вы сможете сразу расставить все необходимое, а любой нужный для процесса предмет достанете, только протянув за ним руку. Организовав рабочую поверхность эффективно, вы очень сильно ускорите время приготовления любимых блюд.

Еще одна хорошая идея — объединить в общей зоне плиту, духовой шкаф, микроволновую печь, тостер и другие приборы для термической обработки продуктов. Ни за чем не придется тянуться, а выполнять разные шаги, следуя сложному рецепту, будет удобно.

Работа над нюансами с профессионалом

Чтобы не ломать голову над всеми многочисленными нюансами зонирования, стоит обратиться к тем, кто профессионально проектирует кухни. Многие до сих пор уверены, что сделать это можно только в специализированном магазине кухонь, где придется приобретать дорогостоящее решение, предложенное дизайнером.

На самом деле все уже давно не так однозначно. Собственные отделы проектных кухонь есть в крупных сетевых магазинах, предлагающих широкий ассортимент товаров для обустройства. Стоимость решений для кухни в таких магазинах нередко оказывается более доступной в сравнении со специализированными центрами, а проект для размышления и доработок вам помогут сделать бесплатно и без всяких обязательств по дальнейшим покупкам. Кроме того, с вами охотно поделятся знаниями по любым возникшим вопросам.

К примеру, в проектной зоне вам могут рассказать, как провести зонирование в малогабаритной кухне, где на первый взгляд четкое разграничение невозможно. Зонирование стоит проводить даже в самой маленькой кухне, расположенной у одной стены, со столешницей длиной примерно от 90 сантиметров. Все необходимые зоны можно собрать из модулей небольшого размера. Напомним: минимальная ширина каркаса проектной кухни составляет 15 см.

С проектировщиком кухонь можно общаться на любые темы — например, узнать, как удобнее хранить посуду в кухне со стандартной компоновкой, состоящей из шкафов под столешницей и навесных полок.

В нижнем ряду шкафов удобнее хранить то, что используется каждый день. К примеру, вилки, ложки, лопаточки и половники удобнее хранить в верхнем ящике шкафа рядом с плитой. Так вы сможете достать нужный столовый прибор, не отвлекаясь от процесса приготовления.  А вот казан для праздничного плова, сотейник или другую экзотическую посуду лучше убрать наверх, чтобы она не мешала искать предметы на каждый день.

Помня об экономии бюджета, в то же время не стоит жалеть средств на наполнение для шкафов. Выдвижные корзины и органайзеры, карусельная конструкция с корзинами для углового шкафа оправдают вложенные средства своим удобством и временем, сэкономленным на ежедневном поиске запрятанных вглубь шкафа вещей.

Изменение дизайна в соответствии с новым назначением

Имея в виду, что кухня теперь заменяет офис, стоит поработать над внешним обликом. Конечно, пригласить коллег попить кофе в перерыве не получится, но дать ответ изучающим взглядам через видеокамеру во время видеоконференции вполне возможно. Вам необходим бэкграунд, имеющий признаки офисного помещения, и некоторое специфическое наполнение. Это не значит, что место кофемашины обязательно должен занять принтер — вовсе нет. Просто за вашей спиной должно быть стильное, аккуратное и обновленное помещение, чтобы не возникало необходимости размывать задник программными средствами.

Есть несколько вариантов преображения кухни в рамках невысокого бюджета. Эти наименее затратные решения помогут тем, кто не так давно уже установил в кухне мебель. Обновить внешность помещения поможет другая фурнитура и некоторые предметы декора, создающие яркие акценты.

Приобрести новые ручки для дверей шкафов несложно — достаточно отправиться в магазин, в котором была спроектирована кухня, и приобрести фурнитуру с таким же типом крепления, как у старых ручек, но с новым дизайном.

Для подбора декора придется потрудиться немного больше, но есть несколько вещей, которые украсят любую кухню.

Вы можете приобрести и установить на одну из стен грифельную доску, на которой рисуют цветными мелками. Это необыкновенно функциональная и в то же время декоративная вещь, которую можно украшать новыми рисунками каждое утро. Обратите внимание, как красиво оформлено меню на грифельной доске в вашем любимом кафе — вы можете с легкостью придумать что-то подобное. Предложить детям оставить послание родителям, зафиксировать собственные мысли и любимые цитаты или просто записать рецепт блюда, которое вы приготовите вечером, — эта замечательная доска удобна для многого.

Отличное украшение выходит из красивых контейнеров для круп, сахара и чая, а также из банок для специй. Чтобы добиться максимального эстетического эффекта, приобретите банки, окрашенные в контрастный цвет в сравнении с вашими полками. Белое на черном и черное на белом — это первое, что слышат все будущие дизайнеры в самом начале обучения. Конечно, речь идет не только о черном и белом. Например, голубой цвет будет контрастным для темно-красного, желтый — для зеленого и так далее.

Предметы из древесины, которые выглядят так, будто их долго и кропотливо вырезали в маленькой мастерской, — прекрасный декор, подходящий кухне любого дизайна, за исключением разве что классического. Древесина сегодня снова популярна благодаря тренду на экологию. Кстати, этому тренду следуют и производители кухонь. Они переходят на древесину и композитные материалы из древесины, сертифицированные по системе FSC. Экомаркировка этой системы говорит о том, что древесина получена из ответственного источника, т. е. лесное хозяйство производит легальную вырубку и занимается восстановлением леса без ущерба для природы.

Не стоит забывать и о таком заметном акценте, как качественный текстиль. Новые полотенца, шторы и скатерти, повторяющие цветовую гамму мебели, помогут создать целостную композицию всего интерьера. И, кстати, именно такие решения лучше всего выглядят на видео и в онлайн-трансляции.

Завершить композицию можно с помощью абстрактной графики, которой хорошо заполнять пустые пространства на стенах. Композиции из простых геометрических фигур, линий, узоров никогда не выходят из моды и будут смотреться уместно практически в любом современном интерьере.